Qu’est-ce que la lactation longue ?

Naturellement la chèvre s’accouple à l’automne lorsque les jours raccourcissent, pour une mise-bas au début du printemps, quand les jours rallongent. Elles produisent leur lait à la belle saison.

Dans la plupart des élevages caprins, les chèvres sont remises à la reproduction chaque année.
La mise bas déclenche la lactation, et le cycle se répète : mise bas – traite – reproduction – tarissement.

La lactation longue, elle, consiste à laisser la chèvre poursuivre sa production de lait sur plusieurs saisons, sans la faire remettre bas.
Nous avons ainsi des chèvres qui produisent depuis plus de 3 ans, tout en conservant une bonne production et une qualité de lait constante.

C’est un changement de rythme… et une autre philosophie d’élevage.

Pour elles, d’abord

Allonger la lactation, c’est avant tout un choix de bien-être animal.
Les mises bas fréquentes demandent beaucoup d’énergie, de minéraux, de réserves corporelles. Adopter ce fonctionnement nous permet de préserver la santé des chèvres :

• moins de fatigue et de risques de complications,
• un meilleur système immunitaire
• des mamelles en meilleur état,
• une longévité accrue,
• un troupeau plus serein, plus équilibré.

Côté lait : une production plus douce, mais plus stable

Techniquement, le pic de lactation se situe dans les premiers mois suivant la mise bas. Ensuite, la production baisse naturellement, mais de façon progressive.
Avec la lactation longue cette courbe de production est plus constante, au rythme des saisons.

Les avantages :

• une production régulière, sans pics

• un lait plus concentré en matière grasse et en protéines, qui vous apporte naturellement de la richesse dans vos soins cosmétiques

• une qualité sanitaire souvent meilleure, car la mamelle est moins soumise à des cycles de stress liés aux tarissements et aux nouvelles lactations.

 Les fromages qui en découlent sont souvent plus doux, plus fondants, avec des arômes subtils qui diffèrent au rythme des saisons.

Une alimentation adaptée

Pour maintenir une bonne lactation sur la durée, il faut accompagner les chèvres avec une alimentation équilibrée :

• Fourrages de qualité, bien secs et riches en fibres ;

• Complémentation en minéraux et vitamines

Et bien sûr, autant que le temps le permet, les chèvres partent pâturer sur les hauteurs : rien ne remplace le mouvement, la diversité végétale et le plaisir de brouter librement.

Pour nous aussi, une autre manière de travailler

Travailler en lactation longue, c’est éviter de faire naître des petits inutilement… Cela nous permet aussi de pouvoir proposer nos produits à la vente toute l’année…au détriment d’une pause pour nous 😉

C’est une forme d’élevage plus posée, plus respectueuse, où l’on apprend à faire confiance à la nature et à la physiologie de l’animal. Nos biquettes reprennent naturellement du lait avec l’arrivée du printemps.